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Quercetin 3-(6″-caffeoylsophoroside)
Quercetin 3-(6″-caffeoylsophoroside) 是一种具有口服活性的 α-淀粉酶抑制剂,对 α- 淀粉酶的 IC50 为 73.66 μg/mL。Quercetin 3-(6″-caffeoylsophoroside) 存在于碎米荠的水合甲醇提取物中,能通过减少氧化应激和抑制 α- 淀粉酶发挥抗糖尿病活性。Quercetin 3-(6″-caffeoylsophoroside) 可用于糖尿病研究。