F028295
Betaine
甜菜碱; Trimethylglycine; carboxy-N,N,N-trimethylmethanaminium
Betaine (Trimethylglycine) 是许多食物中发现的天然化合物,也是一种可维持正常 DNA 甲基化模式的活性甲基供体。Betaine 广泛存在于植物,动物,微生物和丰富的膳食来源中,包括海鲜,菠菜和麦麸。Betaine 也可作为渗透物,通过防止脱水和渗透失活来维持禽类的细胞水和离子平衡,从而提高禽类对热应激的能力。 它有助于维持保护性渗透活性,特别是在热应激的鸟类中。Betaine 可以促进各种肠道微生物抵抗渗透变化,从而改善微生物发酵活性。