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F546602
Ethyl maltol
乙基麦芽酚; 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种具有气味活性的化合物,是一种重要的食品添加剂,也是让食品中有香气的主要成分。
产品
编 号:F546602
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
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是否有货
10mM*1mL in DMSO
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500mg
100
In-stock
1g
120
In-stock
结构图
CAS No: 4940-11-8
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产品详情
生物活性:
Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one), an odor-active (OA) compound, is an important food additive and the main component of a type of incense added to food.
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